第十三章 贡糖(1 / 1)

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二人转了一会儿便回城里去了,二人去吉祥街逛了大半个ฐ时辰,又在城里的银安酒楼吃了午饭,方才意犹未尽地回了府。

紫绢听后大羞不已,遂莲步轻移飘出半丈开外。抽出袖中一丈五尺缎带向杨思辰下盘裹去。

此二剑๳可由一人持有,左雌右雄,双手互为依持,协调出剑。亦可男女二人各持一剑,心意相通,互为攻守。

刚进沧海堂,便看见一团深绿在杨老太爷身前翻腾,杨老太爷时不时地后退避开,那团深绿则不断紧逼。杨思辰定睛细看才觉那原是一位白妇人,脸຀上看不出年纪,身体极其柔韧,一对峨眉刺๐出手刁钻๵,让人防不胜防。看到เ这儿杨思辰不由地想起后世影视作品里的白魔女,可没想到在这儿还真碰上了。

…………

杨老太爷站定,看向门口,笑眯眯地说道:“小辰子,别躲了,出来吧。”

杨思辰不理会,反问道:“依你看什么样的人家吃得起霜糖?”

看着流岚那副表情,杨思辰不由地一乐,待将云水云岚两姐妹细细品味一番后,便让两姐妹出去,招呼荣光进来,留下流岚说话。

夏忠一听便明白了杨思辰的意思,不过没有表态,只是说这还要杨老太爷点头才行。杨思辰也明白,这毕竟是杨府,弄些乌七八糟的东西怕杨老太爷不乐意。于是让荣光先送夏忠回去,这事暂且不提了。

这干瘦老头姓沈,原是金陵友朋司造的匠户,后因年纪大了告老还乡,在松江做些小活打生活。因为这小身板的前主人喜欢弄一些稀奇古怪的东西,这老头以前没少和杨思辰打过交道,算得上是忘年交。

至于氧化有可溶的机sè素,杨思辰想到了二氧化硫——硫磺有现成的,一烧便得到二氧化硫,不需要自己费太多的心思。至于吃了以后会不会有什么เ不良反应,杨思辰管不着,而且这会儿好像没有《消费者权益保护法》吧。

未时正牌,赵嬷嬷服侍杨思辰洗了脚睡下。…………

不过唯一令他欣慰的是,这幅小身板依旧唤作杨思辰。

杨思辰点了点头说道:“确实如此。世叔说的是。都怪小侄思虑不周。”

李大公子接着说道:“说起不易的吃食,霜糖倒是极好的。”

杨思辰知道李大公子的来意了,接着说道:“小侄作坊里倒还有十几斤ภ特制的霜糖,一直没舍得拿出去卖,世叔您看这个……”

李大公子听后眼里jing光一闪而过,却不动声sè地说道:“只是霜糖包装ณ太过粗鄙,直接当做贡品未免太突兀了些,多少有点上不了台面。”

杨思辰心中暗骂李大公子狡猾,不过脸上还是陪着笑,说道:“最近小侄让匠户做了一对坛子,还请世叔帮忙鉴赏鉴赏,不知世叔可否赏脸຀?”

李大公子自然是乐意至极,于是含笑点了点头。

杨思辰赶紧让夏忠把前几天烧好的小瓷坛拿上来,呈给李大公子看。

这对小瓷坛大概一尺高,一尺一分阔,一只坛上绘着小桥流水,另一只绘着烟波万里。既显得jing巧ู,又不失大气。坛上有一琉璃小盖,揭开小盖,坛口处包着金边,坛底则镶着一圈白玉,显得雍容华贵,而又不失底蕴,着实是难得一见的珍品。

李大公子见了坛子,拿在手里细细玩赏,时不时地赞叹一句。

杨思辰见此,知道此事李大公子心中已有主意,也不再提进贡的事,只是陪着李大公子和杨老太爷说话。

过了一刻钟,李大公子一副心满意足的样子带着这对坛子离开杨府。

杨思辰则派人去给徐记红糖作坊的赵管事带了个话,说是凡是松江知府府上的人来取霜糖,便把自己制ๆ得的那一批成sè最好的给他们,要多少给多少,不收钱๥。

…………

第二天李知府的外院管家和知府同知一起去了徐记红糖作坊,取走二十斤ภ杨思辰特制的霜糖。

随后的十一月初十,松江府的年贡便由锦衣卫押着上路了。

李知府他们拉走的那一批霜糖是杨思辰自己制ๆ得的硫化霜糖,成sè比市面上徐记红糖作坊出售的霜糖好很多,基本上达到了后世白砂糖的成sè水准。

亚硫酸法澄清技术在白砂糖生产工业中是一种典型的蔗๱汁与糖浆清净脱sè方法,由于该法具有设备较少,工艺流程比较简单、管理方便等特点,所以,这种澄清技术在制糖工业中ณ得到เ比较广泛的应用,其技术早已๐公开,杨思辰小规模制得一些白砂糖完全不成问题๤。但是,由于亚硫酸法澄清工艺主ว工依靠磷酸钙แ和亚硫酸钙来吸附蔗๱汁中的杂质,而且糖浆的硫漂作用是基于还原反应的原理,因此,亚硫酸法所生产的白砂糖质量往往欠佳,久置后还有变黄的现象。

还有一种用石灰和二氧化碳作为处理剂来处理蔗汁的方法,这种方法叫碳酸法,用碳酸法工ื艺生产的食糖称碳化糖,又称碳酸法糖。在后世采用碳酸法生产食糖,可以除掉的杂质比亚硫酸法要多一些,所制得的成品糖的纯度较高,成sè非常好,几乎不含硫,能ม长久储存而不变sè。但是,碳酸法工艺流程比亚硫酸法复杂,需用机械设备较多,耗用石灰和二氧化碳量也比较多,因而生产成本较亚硫酸法高出不少。而且这个时代杨思辰搞不出来那么多机器设备,所以干脆放弃了

杨思辰所制得的硫化糖的质量如果用后世的标准来看,确实是劣质产品中的劣质产品,不过在这个时代却可以作为贡糖,进贡给皇帝。

想到这杨思辰就是一阵感慨:科技,确确实实是一种赚钱的东西。

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